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烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素。除了用烤箱烘烤之外，

也可以用電鍋的外鍋直接翻炒，更簡便、又省時。

烤好的黑豆，放涼後當零食吃，酥脆香甜；放入保溫杯中，

沖滾水燜7-10分鐘，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

  

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