國產大豆種類繁多,每個品種的特性與用途皆不一樣,舉凡黃豆來說品種就細分了5、6種以上,但市面上的黃豆看起來都差不多,到底是差別在哪邊?其實如果仔細看,不僅僅是外觀,顏色,顆粒的大小都不太一樣,若沒跟您解釋,說不定也不知道原來豆子還有分這麼多的品種。
品種:台南大豆4號(俗稱青皮豆)
重量:3公斤/包、30公斤/袋
用途:常用於休耕田
用量:一分地一包 (以3公斤一包計算)
外觀:顏色為黃色、籽粒小
特性:屬於晚熟品種,適應高溫多濕環境生長,生育期間莖葉繁茂,維持田間覆蓋時間4至5個月,對雜草抑制效果大,田間覆蓋率完全,不僅植體鮮草產量高,植體肥分含量亦高。
品種:台南大豆7號
重量:3公斤/包、30公斤/袋
用途:用於果樹田之草生栽培
用量:一分地一包 (以3公斤一包計算)
外觀:顏色為褐色、籽粒小
特性:台南7號適合台灣各地區水旱田綠肥栽培,初期生長勢強,植體鮮草量高,耐濕又耐旱,對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種,兼生育期長田間覆蓋率完全,可供休耕田兩個期作綠肥栽培推廣,種植後可增加土壤肥力。
品種:台南3號-青仁黑豆
重量:500克/包、3公斤/包 、30公斤/袋
栽種用量:每包約為0.05公頃用量 (以3公斤一包計算)
用途:適用於研磨豆漿、豆花,黑豆茶
外觀:皮黑子綠,籽粒小
品種:台南5號 - 黃仁黑豆
重量:3公斤/包 、30公斤/袋
栽種用量:每包約為0.03公頃用量 (以3公斤一包計算)
用途:適用於釀製醬油類之加工等
外觀:顏色為皮黑子黃,籽粒大
品種:台南9號 - 黃仁黑豆
重量:3公斤/包 、30公斤/袋
栽種用量:每包約為0.03公頃用量 (以3公斤一包計算)
用途:適用於釀製醬油類、納豆之加工等
外觀:顏色為皮黑子黃,籽粒大
品種:高雄選10號 - 黃豆
重量:500克/包、3公斤/包 、30公斤/袋
栽種用量:每包約為0.05公頃用量 (以3公斤一包計算)
用途:適用於研磨豆漿、豆花,浸泡後與肉類一同烹煮...等
外觀:顏色為黃色,籽粒大
品種:台南5號-粉綠豆
重量:500g/包
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用途:
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